Restaurantleitung (m/w/d)

Für die gastronomischen Highlights am Wilden Berg Mautern suchen wir eine Gastroleitung, die mit Organisationstalent, Leidenschaft und Kreativität unsere beiden Standorte, die Steinbockalm und die Bärenstube, erfolgreich führt.

Restaurantleitung (m/w/d)

Vollzeit, 40h, Mautern in der Steiermark

Deine Aufgaben:

• Teamführung: Planung, Rekrutierung und Führung des Gastro-Teams an beiden Standorten.
• Koordination: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs von der Dienstplaneinteilung über die Stundenkontrolle und -freigabe.
• Einkauf & Lager: Gemeinsam mit dem Küchenchef bist du für die Organisation von Bestellungen, die Lagerhaltung und den Lieferantenkontakt zuständig.
• Qualitätsmanagement: Überwachung der Speisen- und Getränkequalität, Gästezufriedenheit und Einhaltung aller Standards.
• Planung & Organisation: Erstellung von Speisekarten, Dekoration und Einrichtung der Standorte, sowie Organisation von Sonderevents.
• Verantwortung: Budgetplanung, Effizienzkontrolle, Kassenmanagement, Rechnungskontrolle und -freigabe und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (Hygiene, Gesundheit etc.).
• Gästebetreuung: Direkter Kontakt zu unseren Gästen und Management von Gästefeedback.

Was du mitbringen sollst:

• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie in einer Leitungsposition.
• Organisationstalent, Überblick auch in stressigen Situationen und Freude an der Teamarbeit.
• Hands-on-Mentalität, Innovationsgeist und ein Auge für Qualität und Gästezufriedenheit.
• Gute Kommunikations- und Führungsfähigkeiten sowie kaufmännisches Verständnis.

Wir bieten mehr als nur einen Job:

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer der schönsten Regionen Österreichs.
• Verantwortung für zwei einzigartige Standorte, wo du dich und deine Erfahrungen einbringen kannst.
• Ein engagiertes Team, das sich darauf freut dich zu unterstützen.
• Faire Bezahlung (KV Gastronomie Lohngruppe 1, Überzahlung deutlich über Kollektiv, 40h/Woche) und attraktive Benefits.
• Unterkunft nach Rücksprache
• Die Möglichkeit, deine Ideen und Erfahrung einzubringen und die Gastro am Wilden Berg aktiv mitzugestalten.

Bereit für eine neue Herausforderung? Wir freuen uns, dich kennenzulernen!

WILDPARK MAUTERN GmbH
Katharina Rainer
Alpsteig 1
8774 Mautern
Web: https://www.derwildeberg.at